Bahan Nasi Liwet Ayam :
- Beras 250 gram, cuci bersih
- Daging ayam 250 gram, potong dadu kecil
- Air ± 300 ml
- Bawang perai 1 batang, iris tipis
- Bawang putih 2 siung, iris tipis, goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
- Kemiri 3 butir
- Jahe 1 cm, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Pala bubuk 1/4 sendok teh
Cara membuat Nasi Liwet Ayam :
1.
Campur dalam caserol ( panci peliwet nasi
berdasar tebal ) beras, daging ayam, bumbu halus dan air. Masak di atas api
sedang hingga mendidih dan air menyusut, kecilkan api dan tutup panci. Teruskan
memasak hingga nasi matang. Angkat.
2.
Sajikan nasi dengan irisan bawang perai dan
bawang putih goreng.
3.
Sajikan hangat.
Untuk 4 porsi
0 comments:
Post a Comment