OSENG SAWI ASIN TAHU

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus sawi asin, dipotong-potong
150 gram tahu putih, dipotong kotak 1 1/2 cm, digoreng berkulit
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah keriting, dipotong serong
2 buah tomat, dipotong-potong
1 sendok makan kecap manis 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
200 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 

Cara membuat:

1.     Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.

2.     Masukkan sawi asin dan tahu. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3.     Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi